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糊羹
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资料介绍

糊羹有着数百年的悠久历史,又名福羹。流行于江西一带的地方名点,始于元朝,每年正月初七吃褔羹,意欲一年福气盈门。

本教程由国内资深名厨亲自参与编制。细讲解了《糊羹》使用原料、制作步骤、技术诀窍以及品质标准


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