澳洲快乐十分官网

欢迎访问,糕天下!  服务热线:400-106-8898
奶油刀切
现价:¥0.1元 - 原价¥0 - 有效期:自购买后7天
资料数量:1
人气 问答数 购买人数
1222 0 0
资料介绍

奶油刀切是内蒙古中西部地区较为流行的面点,它是在传统名点刀切的基础上改进而成。刀切始于清咸丰年间。据说慈禧垂帘听政期间曾回家乡归化城(今内蒙古呼和浩特市)祭祀祖先,凶吃腻了宫廷膳食,特提出吃家乡莜面饽饽。侍从和地方官特命归化的能工巧厨,以上好的油糖、面粉按莜面饽饽的操作方法,做成卷子,切成片,制熟后起名为“刀切”送了上去,慈禧吃后很是赏识,从此“刀切”就在内蒙古地区流传开来。由于刀切味道甜美,一百多年来,当地各族人民逢年过节、走亲访友常以刀切作为馈赠礼品。

传统刀切用料较为粗略,面粉不精,用油多为植物油,后来当地厨师在原料和制作工艺上做了较大改进,使现在的刀切不仅好吃,而且更好看。

本教程由国内资深名厨亲自参与编制。细讲解了《 奶油刀切》使用原料、制作步骤、技术诀窍以及品质标准



提问咨询
购买之前,如有问题,请在此留言咨询或联系我们的服务热线:400-106-8898
舌尖上的中国 {推荐有奖} ,将我们的网站推荐给你身边的人 糕天下网站正式上线
关注二维码
澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分计划---welcome福德网 澳洲快乐十分计划网 澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分计划---welcome福德网 澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分计划---welcome福德网 澳洲快乐十分计划网