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三合泥
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资料介绍

三合泥为四川传统风味小吃,成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。

本教程由国内资深名厨亲自参与编制。细讲解了《三合泥》使用原料、制作步骤、技术诀窍以及品质标准

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