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口味虾
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资料介绍

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的四娭毑、八一桥下的盛记梅园等。

本教程由国内资深名厨亲自参与编制。细讲解了《口味虾》使用原料、制作步骤、技术诀窍以及品质标准




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