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叶儿粑
现价:¥0.1元 - 原价¥0 - 有效期:自购买后7天
课时数:1 课程时长:31分钟
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课程介绍

叶儿粑又叫艾馍,是四川地区特色传统小吃之一,节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年,崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。此美食分甜、咸两味,其清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,

本教程由国内资深名厨参与录制并现场解说。细讲解了《叶儿粑》使用原料、制作步骤、技术诀窍以及品质标准

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