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排骨年糕
现价:¥0.1元 - 原价¥0 - 有效期:自购买后7天
课时数:1 课程时长:31分钟
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课程介绍

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。其排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

本教程由国内资深名厨参与录制并现场解说。细讲解了《排骨年糕》使用原料、制作步骤、技术诀窍以及品质标准

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